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面制品改良剂 SF-1型
  • 面制品改良剂 SF-1型
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  • 产品规格
    • 产品名称:面制品改良剂 SF-1型
    • 产品编号:SF-1型米面制品专用单甘酯
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  • 详细信息
  • 面制品改良剂(SF-1型米面制品专用单甘酯)

    米面制品上的应用:

    海棠牌D-95蒸馏单硬脂酸甘油酯、卵磷酯、海藻酸钠等合用,能增加生面团的紧密性和明显提高面条的弹性,面条制品在沸煮时不易糊烂,减少煮水混浊,食用时口感良好。方便面、速食面等由于添加海棠牌D-95蒸馏单硬脂酸甘油酯,能促进水的润湿和渗透,方便食用。米粉制品添加海棠牌D-95蒸馏单硬脂酸甘油酯,可使水份传导性好,增加米粉白度和柔韧性,改良食感。


标签:发酵 保鲜

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